Wakame es una alga marrón que crece en las aguas frías del Atlántico Norte y el Ártico. Wakame tiene un sabor suave y sutil y una textura crujiente, y a menudo se usa en la cocina japonesa y coreana. Se usa comúnmente en sopas, ensaladas y platos de pescado, y también a menudo se usa como guarnición para sushi y onigiris (albóndigas de arroz). Además de agregar un sabor único a los platos, el wakame también es muy nutritivo. Es rico en vitaminas y minerales, en particular en yodo, hierro y calcio, y es una fuente de proteínas vegetales y fibras dietéticas.
Login
